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Das Kochbuch für Veganer und Vegetarier

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Veganer Frischkäse

Frischkäse

März 28, 2022 Alicia Snacks

Zeit: 10 Min. Portionen: 5-10 Zutaten: 200 g Cashewkerne 2 EL Olivenöl 1 Prise unbehandelte Zitronenschale 1 Spritzer Zitronensaft ½ TL Salz, 1 Prise Pfeffer

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Veganer Nudelteig

Nudelteig

März 28, 2022 Alicia Nudelgerichte

Zeit: 30 Min. Portionen: 3 (Ca. 560 g Teig) Zutaten: 400 g Grieß (Hartweizen-) 180 ml Wasser Zubereitung: 1. Die abgemessene Menge Hartweizengrieß auf eine

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Vegane Zimtschnecken

Zimtschnecken

März 28, 2022 Alicia Backen

Zeit: Ca. 50 Min. Portionen: 2 Zutaten: Für die Zimtschnecken: 250 g Dinkelmehl (Type 630) 80 ml Mandel-, Hafer-, oder Sojamilch 1/2 Würfel Hefe 40

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Glutenfreier Apfelkuchen

Glutenfreier Apfelkuchen

März 12, 2022 Alicia Glutenfrei

Zeit: ca. 30 Min. Portionen: ca. 4 Zutaten: 260 g Mehl, glutenfrei 1 TL Salz 4 Eier 400 ml Milch, laktosefrei 2 Äpfel Öl zum

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Selbstgemachtes Knoblauch-Chili-Öl

Knoblauch-Chili-Öl

Januar 19, 2022 Alicia Snacks

Zeit: 25 Min. Zutaten: 100 ml Olivenöl 3 Chilis 2 Knoblauch-Zehen Zubereitung: 1. Olivenöl leicht in einem Topf erwärmen. 2. Chili halbieren, Knoblauch schälen und

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Veganer Beeren-Streuselkuchen vom Blech

Beeren-Streuselkuchen

Januar 19, 2022 Alicia Backen, Dessert

Zeit: ca. 13h 10 min. Zutaten: 600 g Früchte Himbeer-Heidelbeer-Mix 1 Zitrone 310 g Rama, 100% Pflanzlich 200 g Sojagurt Natur 3 Päckchen Vanillezucker 360

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Veggie Tacos

Vegetarische Tacos

Januar 19, 2022 Alicia Vegetarisch

Zeit: 35 Min. Zutaten: 1 Avocado 1 Schote rote Chili 2 Zehen Knoblauch 0,5 Bund Koriander 1 Limette Salz, Pfeffer 8 Taco-Schalen 2 rote Zwiebeln

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Crêpes mit Kokosblütenzucker

Crêpes mit Kokosblütenzucker

Januar 19, 2022 Alicia Backen, Dessert

Zeit: 15 Min. Zutaten: 150 g Dinkelmehl 1 Prise Salz 5 EL Kokosblütenzucker 150 ml Haferdrink 150 ml Sprudelwasser 1 EL Öl 2 TL Zimt

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Vegane Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte

Januar 19, 2022 Alicia Backen, Dessert

Zeit: 2 Stunden Zutaten: Öl für die Form 250 g Weizenmehl 200 g Zucker 4,5 EL Speisestärke 30 g Kakao 1 Päckchen Backpulver 2 Päckchen

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Eingelegte Rote Bete

Eingelegte Rote Bete

Januar 19, 2022 Alicia Gemüse

Zeit: 1h 55 Min. Zutaten: 1 kg Rote Bete (frisch) 2 Zwiebeln 2 Zweige Thymian 4 Lorbeerblätter 500 ml Weißweinessig (vegan) 500 ml Wasser 100

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