Hauptgerichte | Kochbuch für Veganer und Vegetarier

Spargel-Pasta

Juli 17, 2022 Alicia Hauptgerichte, Nudelgerichte

Portionen: 2 Zeit: 20 Min. Zutaten: 200 g Nudeln 1 Zwiebel 200 g grüner Spargel 1 Zitrone 2 EL Olivenöl 50 ml Gemüsebrühe 200 ml

Hotdog

März 28, 2022 Alicia Hauptgerichte, Veggie-Fleischvariante

Zeit: 25 Min. Portionen: 1 Zutaten: 1 kleine Zwiebel 2 EL Olivenöl 3 Prisen Salz ½ rote Zwiebel 1 TL Zucker 1 EL Tomatenmark 50

Käsespätzle

Januar 19, 2022 Alicia Hauptgerichte, Nudelgerichte

Zeit: 35 Min. Zutaten: 400 g vegane Spätzle 3 Zwiebeln 4 EL Rapsöl Pfeffer, Salz 50 g Sojacreme 100 g veganer Reibekäse 200 g Räuchertofu

Mini-Chicken-Burger

Januar 19, 2022 Alicia Hauptgerichte, Veggie-Fleischvariante

Zeit: 45 Min. Zutaten: 0,25 Weißkohl 1 Karotte 100 g vegane Mayo 1 EL Sriracha 0,5 Zitrone Salz, Pfeffer 0,25 Eisbergsalat 3 Scheiben veganer Käse

Sushi

Januar 18, 2022 Alicia Hauptgerichte, Reis

Zeit: 1 Stunde Zutaten: 250 g Sushi-Reis 6 Nori Blätter 1 Avocado 3 Möhren 3 TL Sesam Bambusmatte Zubereitung: 1. Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

Vegane Lasagne

Januar 3, 2022 Alicia Hauptgerichte, Nudelgerichte

Zeit: ca. 1h 30 min. Zutaten: 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 EL Olivenöl 150 g Sojagranulat 0,7 L Gemüsebrühe 1 Flasche passierte