Portionen: 1 Zeit: Ca. 20 Min. Zutaten: Brötchen 1 Tasse Mehl 1/3 Tasse Wasser Etwas Hefe Prise Salz 1 EL Öl Optional: Sesam Für den
Weiterlesen
Buttermilch
Portionen: 2 Zeit: 15 Min. Zutaten: 500 ml Sojamilch 2 EL Zitronensaft oder Apfelessig Zubereitung: 1. Die Sojamilch mit dem Zitronensaft oder dem Apfelessig verrühren.
Weiterlesen
Spargel-Pasta
Portionen: 2 Zeit: 20 Min. Zutaten: 200 g Nudeln 1 Zwiebel 200 g grüner Spargel 1 Zitrone 2 EL Olivenöl 50 ml Gemüsebrühe 200 ml
Weiterlesen
Nudelsalat mit Mandel-Dressing
Portionen: 4 Zeit: 25 Min. Zutaten: Für den Salat 250 g vegane Nudeln 150 g bunte Kirschtomaten 1 rote Paprika 1/2 Gurke 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
Weiterlesen
Pesto mit Bärlauch
Portionen: 4 Zeit: 20 Min. Zutaten: 480 g Bärlauch, frisch 250 ml Olivenöl 120 g Parmesan, gerieben 80 g Pinienkerne 1 Prise Salz, 1 Prise
Weiterlesen
Vegetarisches Grillgemüse mit Kräuterbutter
Portionen: 4 Zeit: 60 Min. Zutaten: 1 TL abgeriebene Zitronenschale 4 getrocknete Tomaten ohne Öl 2 große Tomaten 120 g Kräuterbutter 4 Maiskolben 250 ml
Weiterlesen
Kartoffeln mit Spinatfüllung
Portionen: 4 Zeit: 60 Min. Zutaten: 1 kg Blattspinat, frisch 4 Eier 4 Frühlingszwiebeln 8 Kartoffeln 1 Prise Muskat, gerieben 2 EL Olivenöl 70 g
Weiterlesen
Vegetarische Zucchini-Auberginen Lasagne mit Schafskäse
Portionen: 6 Zeit: 50 Min. Zutaten: 350 g Aubergine 3 Knoblauchzehen, gehackt 250 g Lasagne Blätter 6 EL Olivenöl 2 TL Oregano 1 Prise Pfeffer
Weiterlesen
Vegetarische Salbeikartoffeln mit Greyerzerkäse und Blumenkohl
Portionen: 2 Zeit: 40 Min. Zutaten: 1 Blumenkohl 3 EL frische Vollmilch 0.5 TL Gemüsebouillon Pulver 80 g geriebener Greyezer 400 g kleine Bio-Kartoffeln 2
Weiterlesen
Hotdog
Zeit: 25 Min. Portionen: 1 Zutaten: 1 kleine Zwiebel 2 EL Olivenöl 3 Prisen Salz ½ rote Zwiebel 1 TL Zucker 1 EL Tomatenmark 50
Weiterlesen