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Kochbuch für Veganer und Vegetarier

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Das Kochbuch für Veganer und Vegetarier

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Kochbuch für Veganer und Vegetarier

Kategorie: Vorspeisen

Veganes Sojasteak- Sandwich

Sojasteak-Sandwich

Juli 31, 2022 Alicia Snacks, Vorspeisen

Portionen: 1 Zeit: Ca. 20 Min. Zutaten: Brötchen 1 Tasse Mehl 1/3 Tasse Wasser Etwas Hefe Prise Salz 1 EL Öl Optional: Sesam Für den

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Veganer Nudelsalat mit Mandel-Dressing

Nudelsalat mit Mandel-Dressing

Juli 3, 2022 Alicia Salat, Vorspeisen

Portionen: 4 Zeit: 25 Min. Zutaten: Für den Salat 250 g vegane Nudeln 150 g bunte Kirschtomaten 1 rote Paprika 1/2 Gurke 1/2 Bund Frühlingszwiebeln

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Pesto mit Bärlauch

Pesto mit Bärlauch

Mai 22, 2022 Alicia Snacks, Vorspeisen

Portionen: 4 Zeit: 20 Min. Zutaten: 480 g Bärlauch, frisch 250 ml Olivenöl 120 g Parmesan, gerieben 80 g Pinienkerne 1 Prise Salz, 1 Prise

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Kartoffeln mit Spinatfüllung

Kartoffeln mit Spinatfüllung

Mai 9, 2022 Alicia Gemüse, Vorspeisen

Portionen: 4 Zeit: 60 Min. Zutaten: 1 kg Blattspinat, frisch 4 Eier 4 Frühlingszwiebeln 8 Kartoffeln 1 Prise Muskat, gerieben 2 EL Olivenöl 70 g

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Veganer Frischkäse

Frischkäse

März 28, 2022 Alicia Snacks, Vorspeisen

Zeit: 10 Min. Portionen: 5-10 Zutaten: 200 g Cashewkerne 2 EL Olivenöl 1 Prise unbehandelte Zitronenschale 1 Spritzer Zitronensaft ½ TL Salz, 1 Prise Pfeffer

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Selbstgemachtes Knoblauch-Chili-Öl

Knoblauch-Chili-Öl

Januar 19, 2022 Alicia Snacks, Vorspeisen

Zeit: 25 Min. Zutaten: 100 ml Olivenöl 3 Chilis 2 Knoblauch-Zehen Zubereitung: 1. Olivenöl leicht in einem Topf erwärmen. 2. Chili halbieren, Knoblauch schälen und

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Eingelegte Rote Bete

Eingelegte Rote Bete

Januar 19, 2022 Alicia Gemüse, Vorspeisen

Zeit: 1h 55 Min. Zutaten: 1 kg Rote Bete (frisch) 2 Zwiebeln 2 Zweige Thymian 4 Lorbeerblätter 500 ml Weißweinessig (vegan) 500 ml Wasser 100

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Bulgur Salat

Bulgur Salat

Januar 19, 2022 Alicia Salat, Vorspeisen

Zeit: 40 Min. Zutaten: 2 TL Gemüsebrühe 350 g Bulgur 140 g Sonnenmais 1 Dose Kidneybohnen 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika 1 Bund Frühlingszwiebeln

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Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika

Januar 18, 2022 Alicia Gemüse, Vorspeisen

Zeit: 1 Stunde Zutaten: 200 g Quinoa 4 bunte Paprika 12 Kirschtomaten 2 Zehen Knoblauch 200 g grüne Oliven 3 Frühlingszwiebeln 200 g Sonnenblumenkerne 2

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Bruschetta mit Tomaten

Bruschetta mit Tomaten

Januar 18, 2022 Alicia Snacks, Vorspeisen

Zeit: 1h 15 Min. Zutaten: 5 Tomaten 1 Knoblauchzehe 5 EL Olivenöl 8 Scheiben Ciabatta 3 Zweige frisches Basilikum Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Tomaten waschen

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