Vegane vietnamesische Restaurants in München

Die vietnamesische Küche passt gut zu einer pflanzlichen Ernährung: Reisnudeln, Tofu, frische Kräuter, Kokosmilch und Erdnüsse spielen ohnehin eine große Rolle. In München gibt es deshalb mehrere vietnamesische Restaurants, die komplett vegan kochen. Wir stellen dir vier vegane vietnamesische Restaurants in München vor, deren Angaben wir im November 2026 auf den Websites der Betriebe geprüft haben.

Auf einen Blick

Soy – vegan und vietnamesisch in der Maxvorstadt

Konzept: Das Soy in der Theresienstraße beschreibt sich selbst als „Vegan-Vietnamese“. Die gesamte Karte ist vegan, der Name steht für Soja und damit für Tofu, der hier im Mittelpunkt steht. Das Team verweist auf die buddhistisch geprägte vegane Küche Vietnams. Auch die Getränke werden pflanzlich zubereitet, etwa mit Sojamilch oder Agavensirup statt Honig.

Mittags: Montag bis Freitag gibt es von 11:30 bis 14:30 Uhr ein Mittagsmenü für 11,50 Euro, wahlweise mit Sommerrolle mit Erdnusssauce oder Sauer-Scharf-Suppe als Vorspeise. Bei schönem Wetter kannst du auf der Terrasse sitzen, Gerichte gibt es auch zum Mitnehmen.

Akimy – moderne vegane Fusion-Küche am Gärtnerplatz

Konzept: Akimy in der Corneliusstraße nennt sich „Modern Vietnamese Vegan Cuisine“ und verbindet vietnamesische Gerichte mit Fusion-Ideen, auf der Karte steht auch veganes Sushi. Das Restaurant ist komplett vegan und bietet neben dem Restaurantbetrieb Catering und Events an.

Gut zu wissen: Akimy hat mittags und abends geöffnet, auch am Wochenende. Speisekarte und Online-Bestellung findest du über die Website. Für den Abend lohnt sich eine Reservierung.

Bo's Viet Deli – veganes Running Sushi in Giesing

Konzept: Bo's Viet Deli in Giesing ist ein vietnamesisches veganes Restaurant mit Running Sushi. Beim All-you-can-eat fahren 90 Minuten lang Sushi-Rollen und warme Häppchen auf pflanzlicher Basis über das Band, zum Beispiel Ura Maki mit veganem Lachs- oder Thunfischersatz, Avocado und veganem Frischkäse. Zum Nachtisch gibt es unter anderem gebackene Bananen und Sesambällchen.

Gut zu wissen: Geöffnet ist am Abend, am Wochenende schon ab dem Nachmittag. Das Restaurant bittet um Reservierung per WhatsApp oder Instagram und gibt an, dass beim ersten Zeitfenster meist noch Plätze direkt am Band frei sind. Die Zeiten auf der Website haben sich zuletzt mehrfach geändert, prüfe sie deshalb vor dem Besuch.

Ha Veggie – vietnamesisch und vegetarisch an zwei Standorten

Konzept: Ha Veggie kocht vietnamesisch mit veganen und vegetarischen Gerichten und hat zwei Restaurants: in der Isarvorstadt und in Schwabing. Neben der festen Karte gibt es eine wechselnde Wochenkarte mit saisonalen Gerichten. Weil die Küche nicht rein vegan ist, frag bei der Bestellung kurz nach, welche Gerichte ohne tierische Zutaten auskommen.

Speisen und Preise: Auf der Karte der Isarvorstadt stehen zum Beispiel eine milde Kokossuppe mit Seidentofu, Pilzen und Zitronengras für 7,90 Euro, grüner Papayasalat für 9,90 Euro und ein rotes Kokos-Curry mit Gemüse und Süßkartoffeln für 16,90 Euro.

Tipps für vegan vietnamesisch essen

• In vietnamesischen Restaurants mit gemischter Karte stecken Fischsauce und Austernsauce oft in Dressings und Saucen. Sag bei der Bestellung ausdrücklich „vegan, ohne Fisch- und Austernsauce“.
• Bánh Mì wird häufig mit Mayonnaise auf Ei-Basis bestrichen. Frag nach, ob es eine vegane Variante gibt.
• Die Restaurants in diesem Beitrag sind rein vegan, nur bei Ha Veggie lohnt sich die Nachfrage. So kannst du dort ohne Rückfragen bestellen, gerade bei einem ersten Date.

Häufige Fragen

Weitere Küchenrichtungen findest du in unserer Übersicht über vegane Restaurants in München.