Vegane deutsche Restaurants in Hannover

Entdecke die besten veganen deutschen Restaurants in Hannover! Unser Guide präsentiert dir die Top-Adressen für traditionelle deutsche Küche ohne tierische Produkte. Von herzhaften Bratwürsten und deftigen Eintöpfen bis zu köstlichen veganen Desserts – finde dein neues Lieblingsrestaurant in der niedersächsischen Hauptstadt. Ideal für Veganer, Vegetarier und alle, die pflanzliche Alternativen zur deutschen Küche lieben.

Restaurant “Hiller” – Das vegetarische Urgestein

Ambiente: Das “Hiller” gehört seit 1955 zum ersten vegetarischen Restaurant in Hannover. Seit 2012 bietet das Restaurant, dessen Wände immer noch Fotos aus den Anfangsjahren zieren, ausschließlich Speisen auf pflanzlicher Basis an.

Speisen: Zur Auswahl stehen ständig wechselnde Mittag- und Abendmenüs. Hauptspeisen wie die V-Ente aus Seitan oder das Pfeffersteak auf Erbsenbasis zieren die Speisekarte von Hiller. Darüber hinaus gibt es Suppen, Salate, Desserts, Heiß- und Kaltgetränkte sowie alkoholische Drinks.
Das i-Tüpfelchen bildet das tägliche, abwechslungsreiche Buffet, wo Liebhaber der fleischlosen Küche nach Lust und Laune schlemmen können, soviel sie möchten.

Preise: Die Preisspanne für die Speisen und Getränke im “Hiller” beträgt zwischen 6 und 20 Euro.

Haferkater – Das Hafer Restaurant

Ambiente: Am Ernst-August-Platz 1 liegt das Haferkater, eine kulinarische Oase, die sich direkt im Food Court an den Gleisen 10 & 11 des Hauptbahnhofs Hannover befindet. Dieses kleine Café ist ein Juwel für Einheimische und Reisende gleichermaßen und verwöhnt seine Gäste mit einer Auswahl an Köstlichkeiten, die gerne auch in den Zug mitgenommen werden können.

Speisen: Mit einem Schwerpunkt auf hochwertigen Zutaten dreht sich hier alles um das Produkt Hafer.

Preise: Die Preise sind eher gehoben. Sie spiegeln die Liebe zum Detail, die Qualität und die Sorgfalt wieder, die in die Zubereitung der Hafer-Speisen fließen.

Rüpel – Wahres Highlight für Feinschmecker

Ambiente: Das charmante Restaurant Rüpel ist ein wahres Highlight für Feinschmecker, die sich nach einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis sehnen. Die Tische füllen sich hier rasch aus gutem Grund: die Gerichte im “Rüpel” sind nicht nur köstlich, sondern beeindrucken auch durch ihre Hingabe zur pflanzlichen Küche.

Speisen: Fast ausschließlich auf Gemüse basierend, bietet dieses Restaurant ein Geschmackserlebnis, das selbst anspruchsvolle Gaumen begeistert. Innovation, Kunst und Kochen wird hier stimmungsvoll zusammengebracht.
Das “Rüpel” ist also mehr als nur ein Restaurant – es ist eine kulinarische Oase für all diejenigen, die sich von der Vielfalt und Kreativität der pflanzlichen Küche begeistern lassen wollen. Von den eindrucksvollen Aromen bis zur sorgfältigen Zubereitung ist dieses Restaurant ein wahrer Schatz für Gourmets, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis in Hannover sind.

Preise: Die Preise im Rüpel variieren je nach dem gewählten Gericht und der gastronomischen Raffinesse. Die Preise sind gehoben, 6-gängige Menüs und Extras werden zu einem Pauschalpreis angeboten. Dabei spiegeln die Preise die Qualität der Zutaten, das Ambiente und die kreative Zubereitung wider.

Klaver – Das vegetarisch-vegane Bistro

Ambiente: Nachdem er jahrelang mit dem vegetarischen Foodtruck „Ollis ESSENzielles“ seine Kunden begeisterte, verwirklichte Oliver Müller 2022 dann seinen jahrelangen Traum und eröffnete ein kleines Bistro in der Hannover Südstadt. Die Leidenschaft, die der Inhaber für sein Metier hat, spiegeln sich im Ambiente des Lokals wider. Das Klaver ist stylisch eingerichtet und lädt mit seiner entspannten Atmosphäre zum Verweilen ein.

Speisen: Die Speisekarte beinhaltet eine kleine, aber delikate Zusammenstellung an vegetarischen Speisen, von denen die Mehrheit sogar vegan sind. Die Frühstücks-Angebot gibt es den ganzen Tag über, ab Mittag wird neben ein paar fixen Gerichten auch eine täglich wechselnde Mittagstischkarte angeboten. Außerdem überzeugt das Klaver mit gutem Kaffee und einer großen Auswahl an Kuchen.

Preise: Im Klaver kann ein Frühstück oder Mittagessen zu erschwinglichen Preisen genossen werden. Alle Hauptgerichte kosten unter 9€. Die Preise für Kaffee sind moderat und die Kuchen sind für 3,90€ erhältlich.

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