Je größer und internationaler die Städte, desto mehr kulinarische Optionen gibt es für Veganer zu entdecken – so könnte man annehmen. Tatsächlich gibt es zahlreiche internationale Weltmetropolen, die sich als attraktive Food-Hotspots für Veganer präsentieren. Jedoch finden sich auch Geheimtipps unter den kulinarischen Destinationen.
Daher lohnt die Frage: In welchen Städten gibt es für Veganer besonders viele hochwertige Restaurants, Hotels und Touren zu entdecken?
Berlin
Allen voran die offensichtliche Option innerhalb Deutschlands: die Hauptstadt an der Spree. Das internationale Flair der Metropole spiegelt sich auch in den kulinarischen Optionen wider.
Dabei geht es nicht nur um vegane Restaurants, die hier seit Jahren aus dem Boden sprießen (wie z.B. Vaust, 1990 Vegan Living oder Lia’s Kitchen), sondern auch um vegane Boutiquen und Supermärkte. Die Auswahl für Veganer vor Ort hat sich in den letzten Jahren äußerst diversifiziert und ist so bunt wie die Stadt selbst geworden. Dazu gesellen sich vegane Hotels und vegane Food Tours.
Nennenswert ist das Vegane Sommerfest in Berlin, das als eines der größten Feste dieser Art auf der Welt gilt. Die Weltmetropole hat sich zu einem echten Hotspot des Lebensstils entwickelt.
Amsterdam
Weiter geht es in der Riege der europäischen Hauptstädte mit Amsterdam.
Restaurants wie Meatless District, die Vegan Temple Bar oder das Bistro Vegabond unterstreichen, weshalb es sich in der niederländischen Großstadt zu essen lohnt. Dabei gibt es auch Spezialrestaurants zu entdecken, wie die auf Avocado spezialisierte Avocado Show. Der vegane Lebensstil wird hier in veganen Restaurants und Supermärkten zelebriert.
Frische vegane Optionen gibt es auch unter dem Streetfood in den modernen Foodhallen der Stadt. Alternativ können Besucher auch eine geführte vegane Food Tour unternehmen. Zwischen den berühmten Grachten lassen sich an vielen Straßenecken Top-Destinationen für eine kulinarische Einkehr entdecken.
Oslo
Oslo gilt in puncto Klimaschutz nicht nur als grüne Hauptstadt Europas, sondern ist zugleich so etwas wie der vegane Hotspot Skandinaviens. Pan-asiatische Küche gibt es im renommierten Restaurant Nordvegan, während es bei Falafel n’Juice und King Falafel die gleichlautenden Spezialitäten in zahlreichen Facetten zu entdecken gibt.
Wer von veganem Gebäck mit leckeren Heißgetränken träumt, kann zudem die vegane Bäckerei Oslo Raw besuchen. Dabei gibt es auch namhafte Restaurants, die vegane Pizza und veganes Sushi produzieren. Oslo landet seit Jahren ganz oben auf den Listen der besten veganen Städte Europas und der Welt – zu Recht.
Barcelona
Zwischen den markanten historischen Gassen im Herzen einer der schönsten Städte Europas fühlen sich auch Veganer wohl. Das liegt vor allem an den fürstlichen Optionen für Feinschmecker in Barcelona. Die katalanische Metropole von Weltrang hat sich in den letzten Jahren in den Rankings vorgeschoben. Das liegt nicht nur an der Kulinarik, sondern auch an veganen Wellnessoptionen (z.B. vegane Behandlungen bei Seventy Spa).
Weit verbreitet sind vegane Cafès und Restaurants. Viele klassische Spezialitäten wie Gazpacho, Paella de Verduras, das Knoblauchbrot Pan con Ajo oder Patatas Bravas (ohne Aioli) gibt es auch in veganen Varianten zu kaufen. Was gibt es Besseres, als vegane Delikatessen im sonnigen Barcelona zu genießen?
Lissabon
Wer als Veganer nach Portugal reist, sollte sich einen Trip nach Lissabon einplanen. Nicht nur ist die Stadt mit ihren historischen Straßenzügen und Straßenbahnen ein touristisches Highlight, auch kulinarisch gibt es hier einiges zu entdecken.
Zu den klassischen Streetfoods gehören die regionaltypischen Maroni, die frischen Esskastanien, die an vielen Ecken angeboten werden. Dazu gesellen sich Restaurants wie das hippe Eight – The Health Lounge, das nepalesische Ola Nepal und das für seine veganen Brunchs bekannte Auguso Lisboa. Das internationale Flair der Stadt eröffnet so auch Veganern besondere Geschmackswelten.
Prag
Prag präsentiert Veganern zahlreiche Lokalitäten, Restaurants und Bistros mit fleisch- und milchlosen Alternativen. Von Kaffee und Donuts und frischgepressten Säften über facettenreiche Mittagsbuffets bis zu veganen Supermärkten mit Optionen für unterwegs – die Delikatessen in Prag können sich wirklich sehen lassen. Ähnlich wie in Deutschland sind hier in den letzten Jahren zahlreiche vegane Supermärkte und Einkaufsläden mit Reihen veganer Optionen aus dem Boden gesprossen.
Das vegane Restaurant Maitrea bietet beispielsweise traditionelle tschechische Spezialitäten in fleischlosen Versionen an, auch kann ein Besuch des Bistro Moment oder des Vegan’s Prague lohnen. Die Optionen sind vielfältig.
Wien
Im südlichen Nachbarland wartet das sehenswerte Wien, das sich kulinarisch weltoffen präsentiert. Wien ist bekannt für seine zahlreichen Leckereien der süßen Art. Dabei gibt es auch Bäckereien, die vegane Torten anbieten – wie das NomNom by Melli, das Café Zuckero oder die Konditoreien Oberdöbling und Bienchen. Besucher der Weltstadt müssen so nicht auf die süßen Highlights verzichten.
Für vegane Supermärkte, Bistros und Restaurants ist gleichfalls gesorgt. Oder nicht warum eine professionell geführte vegane Food Tour durch die Stadt unternehmen? So lässt sich vor Ort das historische Sightseeing mit einer veganen, kulinarischen Tour durch die Hauptstadt verbinden.
London
Schließlich fällt der Blick auf eine Stadt, die für viele Veganer als absolute Top-Destination gilt. Internationaler als London geht es in Europa kaum. So verwundert es wenig, dass an fast allen Ecken vegan Food to Go angeboten wird – und auch vegan-freundliche Hotels buchbar sind.
Für vegane Spezialitäten muss man hier nicht in teure Restaurants, sie sind auch als köstliches Streetfood verfügbar: von veganen Jackfruit-Burritos über würzige indische Reis-Boxen bis zu vegan Fried Pieces and Chips als Alternative zur lokalen Spezialität Fish and Chips. Letztere gibt es beispielsweise im Temple of Seitan, während Restaurants wie das japanische Itadaki Zen oder das gemüselastige Holy Carrot ihrerseits mit veganen Spezialitäten auf sich aufmerksam machen. London ist der Place to be für vegane Foodies.
