<\/span><\/h2>\nDie Gesundheit und der Geschmack sollten auch beim Naschen an erster Stelle stehen, doch bei dem Gedanken an S\u00fc\u00dfes kommt uns spontan der Haushaltszucker in den Sinn. Dieser versteckt sich \u00fcberall und ist aus den meisten veganen s\u00fc\u00dfen Snacks nicht wegzudenken. Aber das muss nicht sein.<\/p>\n
Es gibt einige Zuckeralternativen, die tats\u00e4chlich gesund sind.
\nZu erw\u00e4hnen w\u00e4re zun\u00e4chst der Ahornsirup<\/strong> mit seinem Karamellaroma. Sparsam verwendet, l\u00e4sst er den Blutzucker nur leicht ansteigen, wirkt entz\u00fcndungshemmend und weist geringe Mengen an Eiwei\u00df, Spurenelementen und Mineralstoffen auf.
\nAuch Datteln<\/strong> treiben den Blutzucker nur langsam h\u00f6her. Sie sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien, Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalzium, Kalium und Tryptophan. Durch die klebrige Konsistenz eignen sie sich gut f\u00fcr Energieb\u00e4llchen, Kuchen und Riegel. Datteln sind leicht verdaulich und auch als roher Snack sehr zu empfehlen.<\/p>\nKokosbl\u00fctenzucker<\/strong> schmeckt nach Karamell, der Kaloriengehalt ist nur leicht niedriger als der von Haushaltszucker, er punktet aber mit Mikron\u00e4hrstoffen.
\nApfelmus<\/strong> kannst du nicht nur pur essen, sondern auch als nat\u00fcrliches S\u00fc\u00dfungsmittel verwenden. Es eignet sich optimal zum Backen und ist ein guter Ersatz f\u00fcr Eier.<\/p>\nK\u00fcnstliche S\u00fc\u00dfstoffe wie Erythrit, Xylit oder Stevia<\/strong> haben sehr wenig oder gar keine Kalorien und sind geeignet f\u00fcr Diabetiker und \u00fcbergewichtige Personen.
\nAgavendicksaft und Reissirup<\/strong> sind unter dem gesundheitlichen Gesichtspunkt in Ordnung, aber im Geschmack eher neutral.<\/p>\n<\/span>S\u00fc\u00dfes aus der Natur<\/span><\/h2>\nNat\u00fcrlich sollte niemand, der vegan lebt, auf S\u00fc\u00dfes verzichten m\u00fcssen. Umso erfreulicher ist es doch, dass diese gesunden s\u00fc\u00dfen Zwischenmahlzeiten sowieso zur veganen Ern\u00e4hrung z\u00e4hlen. <\/p>\n
Nimm beispielsweise die Zartbitterschokolade<\/strong>, vorzugsweise ohne Zucker. Je mehr Kakaoanteil, desto ges\u00fcnder ist sie. In der Zartbitterschokolade stecken wertvolle Antioxidantien, die eine zellsch\u00fctzende Funktion aufweisen und so vor Krankheiten sch\u00fctzen.<\/p>\nBrombeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren<\/strong> und viele weitere Beeren beinhalten wertvolle Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und sind zudem kalorienarm. Diese Fr\u00fcchtchen verbannen freie Radikale, sch\u00fctzen vor Krebs und unterst\u00fctzen dein Immunsystem und die Leber. Sie sind gut f\u00fcr das Herz und sollen sogar Schlaganf\u00e4llen vorbeugen. G\u00f6nn dir eine Handvoll Beeren t\u00e4glich und du wirst keine S\u00fc\u00dfigkeiten vermissen.<\/p>\n<\/span>Lebe mutig, kreativ, gesund und vegan<\/span><\/h2>\nGreife bei deinem n\u00e4chsten Einkauf zu den Nahrungsmitteln, die sowieso vegan sind. Du wirst \u00fcberrascht sein, wie weitreichend das Angebot ist. Kauf dir Trockenfr\u00fcchte, Samen, N\u00fcsse, Obst, Zartbitterschokolade oder Haferflocken und probiere daheim aus, was dir schmeckt, was gut zusammenpasst und was deiner nicht veganen Lieblings-S\u00fc\u00dfigkeit am n\u00e4chsten kommt. Wenn du mit veganen Familienmitgliedern zusammenwohnst, k\u00f6nnt ihr gemeinsam Ideen entwickeln. <\/p>\n
Sei kreativ. Die Natur bietet so viele M\u00f6glichkeiten, du musst nur zugreifen. Besorge dir Fr\u00fcchte, die vor der veganen Ern\u00e4hrung nicht auf deinem Einkaufszettel standen.<\/p>\n
Bereite dir deine Snacks ganz nach deinen W\u00fcnschen zu, du musst auf nichts verzichten. Solltest du der Meinung sein, dass mehr S\u00fc\u00dfe n\u00f6tig ist, w\u00e4hle eine der Zuckeralternativen und verwende diese sparsam.<\/p>\n
<\/span>Vegane gesunde Snacks f\u00fcr eine sch\u00f6ne Party<\/span><\/h2>\nEine Torte aus Melone:<\/strong><\/em><\/p>\nHalbiere eine Wassermelone und schneide von einer H\u00e4lfte eine dicke Scheibe ab. Nun platziere diese auf einem Teller. Du kannst sie mit kleingeschnittenen Erdbeeren, Trauben, Ananas oder Bananen belegen und sogar kleine Kerzen in den Rand stecken, falls es eine Geburtstagstorte sein soll. Der Rest der Melone kann in kleine St\u00fccke geschnitten und in Zartbitterschokolade eingetaucht werden. So hast du noch einen weiteren s\u00fc\u00dfen Snack und kannst damit Gro\u00df und Klein begeistern.<\/p>\n
Eine Creme aus Datteln:<\/strong><\/em><\/p>\nAus getrockneten Datteln kannst du eine K\u00f6stlichkeit kreieren, indem du die Trockenfr\u00fcchte vorab in Wasser einlegst, dann mit dem Mixer p\u00fcrierst und in kleine Gl\u00e4schen f\u00fcllst. Diese Creme ist sehr gesund, hat eine eigene S\u00fc\u00dfe und l\u00e4sst sich gut auf veganes Brot oder Geb\u00e4ck streichen.<\/p>\n
<\/span>Fazit<\/span><\/h2>\nSnacks k\u00f6nnen vegan, gesund und s\u00fc\u00df sein. Die Naschereien m\u00fcssen nicht zwangsl\u00e4ufig selbst hergestellt werden. Mittlerweile setzt sich der vegane Trend immer mehr durch. Superm\u00e4rkte kommen nicht umhin, mitzuschwimmen und passen sich an. In gut sortierten Reformh\u00e4usern und Biol\u00e4den findest du eine gro\u00dfe Auswahl an gesunden Leckereien. Wichtig ist, dass du vor dem Einkauf die Zutatenliste gr\u00fcndlich studierst. Nur so kannst du feststellen, ob der Snack gesund ist.<\/p>\n
Wenn du dich f\u00fcr die vegane Ern\u00e4hrungsform entschieden hast, wei\u00dft du, dass sie sich \u00fcberwiegend aus frischen und gesunden Zutaten zusammensetzt. Die Natur bietet viel Auswahl. Nutze das Angebot und greife bei deinem n\u00e4chsten Einkauf zu einem s\u00fc\u00dfen Apfel, einer Banane, Trauben oder Beeren. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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