{"id":663,"date":"2023-08-14T20:14:53","date_gmt":"2023-08-14T20:14:53","guid":{"rendered":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/?p=663"},"modified":"2024-07-18T17:51:18","modified_gmt":"2024-07-18T17:51:18","slug":"permakultur-die-7-besten-tipps-um-selbst-vegan-anzubauen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/permakultur-die-7-besten-tipps-um-selbst-vegan-anzubauen\/","title":{"rendered":"Permakultur: Die 7 besten Tipps, um selbst vegan anzubauen"},"content":{"rendered":"<p>Die vegane Ern\u00e4hrung lebt von einer gro\u00dfen Vielfalt gesunder Pflanzen. Daher ist es nur naheliegend, dass viele Veganer \u00fcber kurz oder lang dar\u00fcber nachdenken, sich selber einen veganen Garten anzubauen und Permakultur zu betreiben. Doch was muss bei dem veganen G\u00e4rtnern besonders beachtet werden? Hier findest du die 7 besten Tipps.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhalt<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/permakultur-die-7-besten-tipps-um-selbst-vegan-anzubauen\/#1_So_wenig_graben_wie_moeglich\" >1. So wenig graben wie m\u00f6glich<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/permakultur-die-7-besten-tipps-um-selbst-vegan-anzubauen\/#2_Wechselnde_Pflanzen\" >2. Wechselnde Pflanzen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/permakultur-die-7-besten-tipps-um-selbst-vegan-anzubauen\/#3_Veganer_Duenger\" >3. Veganer D\u00fcnger<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/permakultur-die-7-besten-tipps-um-selbst-vegan-anzubauen\/#4_Zaeune_und_Netze\" >4. Z\u00e4une und Netze<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/permakultur-die-7-besten-tipps-um-selbst-vegan-anzubauen\/#5_Biologische_Samen\" >5. Biologische Samen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/permakultur-die-7-besten-tipps-um-selbst-vegan-anzubauen\/#6_Der_Umgang_mit_Begleitkraeutern\" >6. Der Umgang mit Begleitkr\u00e4utern<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/permakultur-die-7-besten-tipps-um-selbst-vegan-anzubauen\/#7_Ein_langsamer_Start\" >7. Ein langsamer Start<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/permakultur-die-7-besten-tipps-um-selbst-vegan-anzubauen\/#Fazit_%E2%80%93_der_vegane_Garten\" >Fazit \u2013 der vegane Garten<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_So_wenig_graben_wie_moeglich\"><\/span>1. So wenig graben wie m\u00f6glich<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Einer der wichtigsten Tipps f\u00fcr den veganen Gartenanbau lautet: So wenig graben wie m\u00f6glich. Durch das Umgraben des Bodens k\u00f6nnen Insekten und andere wichtige Organismen get\u00f6tet werden. Au\u00dferdem kann der Boden dadurch seine nat\u00fcrliche Struktur verlieren, was das Wachstum f\u00fcr einige Pflanzen schwieriger machen kann. Nach M\u00f6glichkeit sollte daher nur \u2013 ggf. mit Hilfe einer Schaufel oder einem kleinen Spaten \u2013 die Erde leicht aufgelockert werden. Frische Gartenerde, Kompost oder Mulch k\u00f6nnen vorsichtig auf die Oberfl\u00e4che aufgetragen werden. Setzlinge k\u00f6nnen im Anschluss vorsichtig per Hand eingesetzt werden. So wird der Boden so wenig wie m\u00f6glich besch\u00e4digt.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Wechselnde_Pflanzen\"><\/span>2. Wechselnde Pflanzen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ein gesunder, nat\u00fcrlicher Boden sollte so selten wie m\u00f6glich zweimal hintereinander mit den gleichen Pflanzen bepflanzt werden. Bei vielen Pflanzen, wie beispielsweise zahlreichen Kohlarten, ist dies auch f\u00fcr das Wachstum von Vorteil. Schlie\u00dflich ziehen unterschiedliche Pflanzen auch unterschiedliche N\u00e4hrstoffe aus den B\u00f6den. Werden immer wieder die gleichen Pflanzen an der gleichen Stelle eingesetzt, ziehen sie \u00fcber lange Zeit wichtige Bestandteile aus dem Boden heraus. Der Boden kann sich dann nicht mehr so gut erholen. Au\u00dferdem verliert er dank des hohen N\u00e4hrstoffverlustes seinen Wert als nat\u00fcrliches zuhause f\u00fcr wichtige kleine Organismen. Wer den Boden so nat\u00fcrlich und gesund wie m\u00f6glich erhalten m\u00f6chte, sollte daher auf eine abwechslungsreiche Bepflanzung achten. In vielen guten Gartenb\u00fcchern oder auch online kann man nachlesen, welche Pflanzen sich nacheinander auf dem gleichen Boden besonders gut eignen. So kann beispielsweise der N\u00e4hrstoffverlust ausgeglichen werden. Ein weiterer Vorteil: auch die Ernte und die Ern\u00e4hrung werden dadurch abwechslungsreich.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Veganer_Duenger\"><\/span>3. Veganer D\u00fcnger<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Viele D\u00fcnger, die im Fachhandel erh\u00e4ltlich sind, beinhalten tierische oder chemische Inhaltsstoffe. Tierische Inhaltsstoffe sollen bei einem veganen Garten m\u00f6glichst vermieden werden. Aber auch alle Chemikalien haben dort nichts zu suchen. Schlie\u00dflich sind sie giftig f\u00fcr zahlreiche Pflanzen und Insekten. Der beste vegane D\u00fcnger ist daher der selbstgemachte Kompost. Wer damit beginnt, Lebensmittelreste aus pflanzlicher Ern\u00e4hrung zu kompostieren, kann schnell einen gesunden und nahrhaften veganen D\u00fcnger selber erstellen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Zaeune_und_Netze\"><\/span>4. Z\u00e4une und Netze<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Chemische Inhaltsstoffe werden im konventionellen Landbau auch dazu genutzt, Fressfeinde fernzuhalten. Im veganen Garten haben sie auch f\u00fcr diesen Zweck nichts zu suchen. Wer seine Pflanzen daher vor Tieren sch\u00fctzen m\u00f6chte, sollte in Z\u00e4une und Netze investieren. Sehr feine Netze k\u00f6nnen sogar einen gro\u00dfen Schutz vor Insekten bieten. Zudem k\u00f6nnen nat\u00fcrliche Hilfsmittel f\u00fcr den Schutz der Pflanzen eingesetzt werden. So halten beispielsweise die D\u00fcfte von bestimmten Pflanzen Tiere wie Schnecken oder andere Insekten fern.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Biologische_Samen\"><\/span>5. Biologische Samen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Auch die Wahl der Samen spielt eine wichtige Rolle im veganen Garten. Wer Samen und Setzlinge aus konventionellem Landbau besorgt, hat damit bereits eine vorbelastete Pflanze. Viel besser ist es, wenn direkt biologisch angebaute Samen und Setzlinge genutzt werden. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen diese auch aus dem eigenen Anbau bestehen. Wer bereits mit dem G\u00e4rtnern begonnen hat, sollte daher darauf achten, seine Samen zu sammeln. Viele der eigenen Pflanzen k\u00f6nnen Samen f\u00fcrs n\u00e4chste Jahr geben. Au\u00dferdem kann es hilfreich sein, sich mit anderen veganen G\u00e4rtnern zusammenzutun. So k\u00f6nnen Samen verschiedener Pflanzen ausgetauscht werden.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Der_Umgang_mit_Begleitkraeutern\"><\/span>6. Der Umgang mit Begleitkr\u00e4utern<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Sogenannte Begleitkr\u00e4uter, im konventionellen Landbau auch als Unkr\u00e4uter bezeichnet, k\u00f6nnen den Raum f\u00fcr die eigentlich gew\u00fcnschten Pflanzen wegnehmen. Viele Welt wachsende Kr\u00e4uter nehmen nicht nur Platz, sondern auch N\u00e4hrstoffe aus dem Boden weg. Daher sind viele dieser Kr\u00e4uter selbst im veganen Landbau nicht gern gesehen. Wichtig ist auch hier jedoch einfach ein richtiger Umgang mit den Kr\u00e4utern. Auch hier sollte vor allem der Griff zu einem chemischen Hilfsmittel vermieden werden. Im gut sortierten Fachhandel gibt es mittlerweile auch biologisch und vegane Pflanzenschutzmittel. Auch das kann jedoch beispielsweise Tiere oder Pflanzen t\u00f6ten. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Kr\u00e4uter, die nicht erw\u00fcnscht sind, auch einfach mit der Hand herausgerissen werden. Wer m\u00f6glichst wenig Abfall vermeiden und m\u00f6glichst viele der Pflanzen nutzen m\u00f6chte, sollte sich jedoch dar\u00fcber informieren, welche Wildkr\u00e4uter die Nahrung erg\u00e4nzen k\u00f6nnten. Viele wild wachsende Pflanzen k\u00f6nnen schlie\u00dflich auch vom Menschen verzehrt werden &#8211; auch wenn sie nicht bevorzugt angebaut werden. Dazu geh\u00f6ren beispielsweise L\u00f6wenzahn, Giersch, Wilde Minze oder sogar Brennnesseln. \u00dcbernehmen diese Pflanzen den Raum f\u00fcr die eigenh\u00e4ndig gesetzten Samen und Setzlinge, k\u00f6nnen sie herausgerissen und beispielsweise im Salat verwendet werden. So entsteht keine Verschwendung und die eigenen gesetzten Pflanzen haben wieder Platz. Viele der wild wachsenden Kr\u00e4uter sind \u00fcbrigens nicht nur essbar, sondern beinhalten sogar eine Reihe wertvoller Vitamine und anderer guter Inhaltsstoffe. Sie k\u00f6nnen den eigenen Speiseplan daher nicht nur abwechslungsreich, sondern auch gesund gestalten.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Ein_langsamer_Start\"><\/span>7. Ein langsamer Start<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>F\u00fcr jeden, f\u00fcr den das G\u00e4rtnern ein neues Hobby ist, gilt: Ein langsamer Start ist vorteilhaft. Ein Blick auf den eigenen Speiseplan kann dabei helfen, die ersten paar Pflanzen auszuw\u00e4hlen. Welche Pflanzen werden beispielsweise h\u00e4ufig gegessen? Welche davon lassen sich leicht anbauen? Man sollte sich am Anfang jedenfalls nicht \u00fcbernehmen. Jeder, der noch nicht routiniert im G\u00e4rtnern ist, sollte darauf achten, die Pflanzen stets im Blick behalten zu k\u00f6nnen. Eine gro\u00dfe Art verschiedener Pflanzen k\u00f6nnte \u00fcberfordernd sein. Im schlechtesten Fall werden einige dann vernachl\u00e4ssigt und die Ernte wird sehr mager. Sterben heranwachsende Setzlinge, sind dadurch wertvolle Pflanzen verschwendet worden. Es ist daher h\u00e4ufig besser, sich anfangs auf wenige Pflanzen zu konzentrieren und daf\u00fcr zu sorgen, dass die Ernte m\u00f6glichst ertragreich wird. Mit mehr Erfahrung k\u00f6nnen dem Garten dann nach und nach mehr Pflanzen hinzugef\u00fcgt werden.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fazit_%E2%80%93_der_vegane_Garten\"><\/span>Fazit \u2013 der vegane Garten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Der vegane Gartenanbau kann auch jedem Anf\u00e4nger gelingen. Wichtig ist vor allem, ein paar Tipps im Blick zu behalten. Dann steht dem erfolgreichen Garten nichts im Weg!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die vegane Ern\u00e4hrung lebt von einer gro\u00dfen Vielfalt gesunder Pflanzen. 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