<\/span><\/h2>\nWer sich mit Zutaten auskennt, findet in fast jedem Restaurant etwas, was sich „veganisieren“ l\u00e4sst. Vorteilhaft f\u00fcr Veganer sind indische, thail\u00e4ndische oder vietnamesische Restaurants. Auch bei Italienern oder Griechen k\u00f6nnen sich Veganer gut versorgen. Zur Sicherheit sollten sie nachfragen, ob in einem Gericht tierische Zutaten enthalten sind.<\/p>\n
Bei vielen asiatischen Gerichten wird Fischso\u00dfe verarbeitet. Kokosmilch kann mit Dosenmilch versetzt sein. Pizzateig enth\u00e4lt manchmal Milch. Indische Gerichte werden mit Ghee (gekl\u00e4rter Butter) zubereitet. Gegebenenfalls k\u00f6nnen sich Veganer der „Veganen Zeigetafel“ bedienen, wenn die Bedienung sich schwertut.<\/p>\n
a. Veganes beim Griechen<\/strong><\/em><\/p>\nHier sind Krautsalat, Oliven, Peperoni, gebackene Riesenbohnen in Tomatenso\u00dfe, gef\u00fcllte Weinbl\u00e4tter (Dolmadakia), gegrilltes Gem\u00fcse, Paprikaschoten mit Reisf\u00fcllung oder ein Nudelgericht namens Kritharahki sind bestellbar.<\/p>\n
b. Veganes beim Italiener<\/strong><\/em><\/p>\nBruschetta mit Knobi-Tomaten oder Oliven-Tapenade, in Oliven\u00f6l eingelegte Paprika, Ei-freie Nudeln mit veganem Basilikum-Pesto, gegrillte Auberginen, Zucchini oder Pilze, Minestrone (ohne Pancetta oder Parmesan), Ei-freie Spagetti aglio e Olio oder Ei-freie Nudeln mit Napoli-Tomatenso\u00dfe sind vegan.<\/p>\n
c. Veganes beim Inder<\/strong><\/em><\/p>\nHier sind Samosas, Pakoras, Dhal mit Tofu, Gem\u00fcse-Curry, Bhindi Masala, veganes Biryani oder Chana Masala, sowie hauchd\u00fcnne Papadam (Kichererbsen-Fladen), veganes Chapati oder Naan-Fladen vegan.<\/p>\n
d. Veganes beim Spanier<\/strong><\/em><\/p>\nSpanische Restaurants bieten Gazpacho, Patatas Bravas in gew\u00fcrzter Tomatenso\u00dfe, gr\u00fcne Bohnen mit Zwiebeln und Knoblauch (Judias Verde), gebratene Auberginen, Zucchini und Paprika oder in \u00d6l eingelegte Pilze, au\u00dferdem vegane Paella oder Piri\u00f1aca, einen Salat aus dem S\u00fcden Spaniens.<\/p>\n
e. Veganes im Chinarestaurant<\/strong><\/em><\/p>\nHier k\u00f6nnen Veganer sich an Gem\u00fcse-Fr\u00fchlingsrollen, sauer-scharfer Gem\u00fcsesuppe, Reisnudel-Salat, gebratenem Tofu, Wok-Gem\u00fcse, buddhistischer Fastenspeise, Brat-Reis oder Bratnudeln ohne Ei satt essen oder an B\u00fcffet-Angeboten delektieren.<\/p>\n
f. Veganes beim Syrer, T\u00fcrken oder Afghanen<\/strong><\/em><\/p>\nMit Falafel, Gem\u00fcsecouscous, Tabbouleh, Auberginencreme (Baba Ghanoush), Bohnencreme (Ful), Hummus-Pittabrot, mit Spinat gef\u00fcllten Teigtaschen, gef\u00fcllten Weinbl\u00e4ttern, mit Reis gef\u00fcllte Auberginen oder s\u00fc\u00dfen Baklava-Teilchen kann jeder Veganer leben.<\/p>\n
g. Veganes beim Thai<\/strong><\/em><\/p>\nBestellbare Gerichte sind Tofu, Gem\u00fcse-Fr\u00fchlingsrollen, Lauch- oder Spinat-Taschen, Gem\u00fcse und Tofu in Erdnussso\u00dfe, veganes Thai-Curry, Tom Kha Puk-Suppe mit Gem\u00fcse und Kokosmilch oder Sticky Mango Rice mit Kokosmilch.<\/p>\n
h. Veganes beim Japaner<\/strong><\/em><\/p>\nK\u00f6stlich schmecken Edamame, Algensalat, frittierte Gem\u00fcse (Tempura), Sushi-Rollen mit Avocado, Japan-Rettich, Gurke, Paprika oder gr\u00fcnem Spargel, Brat-Reis ohne Ei oder Sojasprossensalat mit ger\u00f6stetem Sesam.<\/p>\n
i. Veganes beim Mexikaner<\/strong><\/em><\/p>\nHier finden sich vegane Salate, Guacamole, Gem\u00fcsespie\u00dfe, Tortilla-Chips mit Tomaten-Chili-So\u00dfe, Gem\u00fcse-Tacos, S\u00fc\u00dfkartoffel-Pommes, Gem\u00fcse-Quesadillas, Burrito-Wraps mit pikanter Tomatensalsa, sowie vegane Enchiladas und Fajitas.<\/p>\n
j. Veganes im deutschen Restaurant<\/strong><\/em><\/p>\nKrautsalat, Kartoffelpuffer plus Apfelkompott, Bratkartoffeln ohne Speck, Pommes frites, ged\u00fcnstetes Gem\u00fcse, Folienkartoffeln ohne Quark oder Obstsalat sind vegane Notl\u00f6sungen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Veganer achten auf rein pflanzenbasierte Gerichte. Das st\u00f6\u00dft nicht immer auf famili\u00e4res Verst\u00e4ndnis. Daher sollte man seine vegane Lebensweise bei gemeinsamen Essen nicht an die<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":233,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-232","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unterhaltung-ratgeber"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=232"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1383,"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232\/revisions\/1383"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/233"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}