Superfood geh\u00f6rt f\u00fcr viele gesundheitsbewusste und sportliche Menschen zu einem ausgewogenen Ern\u00e4hrungsstil dazu. Als Superfood werden Lebensmittel bezeichnet, die besonders reich an verschiedenen Inhaltsstoffen wie Mineralien, Antioxidantien, Vitaminen oder auch Ballaststoffen sind. In der gro\u00dfen Auswahl solcher Lebensmittel finden sich zahlreiche exotische Fr\u00fcchte, Pflanzen und Samen. <\/p>\n
Die 10 folgenden Superfoods solltest du unbedingt auch einmal in deinen Speiseplan einbauen und ausprobieren.<\/p>\n
1. Chia-Samen sind vielseitig einsetzbar<\/strong><\/p>\n Diese vielseitig einsetzbaren Samen stammen von der bl\u00fchenden Pflanze Salvia hispanica, die in vielen lateinamerikanischen L\u00e4ndern angepflanzt wird. Sie sind besonders reich an Ballaststoffen und werden gerne beim Backen von Brot und Br\u00f6tchen eingesetzt. Ihre hohe Quellf\u00e4higkeit macht Chia-Samen zu einer perfekten Grundlage f\u00fcr dickfl\u00fcssige Smoothies und vegane Puddings. <\/p>\n Neben den angesprochenen Ballaststoffen finden sich in den Samen unter anderem auch:<\/p>\n \u2022 Essenzielle Aminos\u00e4uren 2. Gojibeeren liefern viel Vitamin C<\/strong><\/p>\n Die l\u00e4nglichen roten Beeren stammen aus China und sind ein hervorragender Lieferant f\u00fcr Vitamin C, aber auch andere Vitamine. Meistens werden sie bei uns als getrocknete Beeren oder Kapseln verkauft. Als Marmelade oder Gelee sind sie ein gesunder Brotaufstrich. Der sekund\u00e4re Pflanzenstoff Zeaxanthin soll sich positiv auf die Gesundheit der Augen auswirken. \u2022 Kalzium 3. Brokkoli sorgt f\u00fcr milden Kohlgenuss<\/strong><\/p>\n Brokkoli ist in jedem Supermarkt zu haben und weist im Gegensatz zu machen anderer Kohlsorte einen recht milden Geschmack vor. Mit nur wenig Kalorien, aber einem hohen Ballaststoffgehalt passt er hervorragend in die gesundheitsbewusste K\u00fcche. Die enthaltenen Glucosinolaten haben eine krebshemmende Wirkung. \u2022 Vitamin C 4. Datteln f\u00fcr nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe<\/strong><\/p>\n Die herrlich s\u00fc\u00dfen Fr\u00fcchte wachsen an der Dattelpalme und kommen urspr\u00fcnglich aus der Region um den persischen Golf. Sie werden gerne als nat\u00fcrliches S\u00fc\u00dfungsmittel eingesetzt und sind bei uns vorwiegend in getrockneter Form erh\u00e4ltlich. \u2022 Ballaststoffen 5. Leinsamen als echte Alternative zu Chia-Samen<\/strong><\/p>\n Wie die exotischen Chia-Samen finden auch Leinsamen oft Verwendung beim Backen. Aber auch in M\u00fcslimischungen oder als \u00d6l erfreuen sie sich gro\u00dfer Beliebtheit. Inhaltstechnisch stehen sie den Exoten ebenfalls in nichts nach. \u2022 Ballaststoffe 6. Papaya f\u00fcr eine gute Verdauung<\/strong><\/p>\n Die Papaya z\u00e4hlt zu den ges\u00fcndesten Lebensmitteln. Verwendet wird die Tropenfrucht sowohl f\u00fcr s\u00fc\u00dfe als auch f\u00fcr herzhafte Gerichte. Ihr Enzym Papain, welches besonders in den essbaren Kernen vorhanden ist, kurbelt die Verdauung an. \u2022 Vitamin C 7. Quinoa als Sattmacher<\/strong><\/p>\n Das kleine Korn aus S\u00fcdamerika ist dort schon seit Jahrtausenden wichtiger Bestandteil der Ern\u00e4hrung. Mit einem hohen Anteil von Lysin enth\u00e4lt es eine essenzielle Aminos\u00e4ure, die der K\u00f6rper nicht selber bilden kann. Komplexe Kohlenhydrate sowie gro\u00dfe Eiwei\u00dfmengen machen aus Quinoa einen Sattmacher, der auch gerne als Ersatz f\u00fcr Reis genutzt wird. \u2022 Eisen 8. Guarana der gesunde Energielieferant<\/strong><\/p>\n Beheimatet ist die Pflanze mit dem hohen Koffeingehalt im Einzugsgebiet des Amazonas. Die Samen werden vorwiegend als Getr\u00e4nkezusatz oder Nahrungserg\u00e4nzungsmittel verwendet. Das Koffein ist an Gerbstoffen gebunden und gibt so die energiebringende Wirkung erst nach und nach ab, wodurch der Effekt mehrere Stunden andauert. \u2022 Tannine 9. Walnuss verbessert die Gehirnleistung<\/strong><\/p>\n Waln\u00fcsse enthalten mehr als 60 Prozent Fett. Dennoch geh\u00f6ren sie zum gesunden Superfood. Der Grund: Es handelt sich \u00fcberwiegend um hochwertige unges\u00e4ttigte Omega-3-Fetts\u00e4uren. Sie halten den Blutzuckerspiegel hoch und sorgen f\u00fcr verbesserte Gehirnleistung. Waln\u00fcsse eigenen sich daher perfekt als kleiner Snack zwischendurch. Antioxidantien fangen zudem freie Radikale ein und beugen so Krankheiten vor. \u2022 Vitamin A 10. Spirulina als Allrounder<\/strong><\/p>\n Diese Blaualge ist vorwiegend in flachen, subtropischen und tropischen Gew\u00e4ssern zu finden, die einen hohen Salzgehalt vorweisen. Mit einer wahren N\u00e4hrstofff\u00fclle ist Spirulina eine Art Allrounder, der sich unter anderem positiv bei Blutdruckproblemen, bei der St\u00e4rkung des Immunsystems oder bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen auswirken soll. Als Pulver kann sie in S\u00e4ften oder Smoothies verwendet werden. Beliebt ist sie auch in Tablettenform als regelm\u00e4\u00dfige Nahrungserg\u00e4nzung. Veganer k\u00f6nnen mit ihr wichtige N\u00e4hrstoffe zu sich nehmen, die sonst oft bei dieser Ern\u00e4hrungsform nicht in ausreichenden Mengen aufgenommen werden. \u2022 Pflanzenproteine Superfood geh\u00f6rt f\u00fcr viele gesundheitsbewusste und sportliche Menschen zu einem ausgewogenen Ern\u00e4hrungsstil dazu. 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\n\u2022 Diverse B-Vitamine
\n\u2022 Antioxidantien<\/p>\n
\nAu\u00dferdem enthalten Gojibeeren:<\/p>\n
\n\u2022 Ballaststoffe
\n\u2022 Proteine<\/p>\n
\nZudem liefert Brokkoli eine Menge weiterer wichtige Inhaltsstoffe wie zum Beispiel:<\/p>\n
\n\u2022 Zink
\n\u2022 Fols\u00e4ure<\/p>\n
\nDer kleine Powersnack wartet mit wertvollen Inhaltsstoffen auf und versorgt den K\u00f6rper beispielsweise mit:<\/p>\n
\n\u2022 B-Vitaminen
\n\u2022 Magnesium<\/p>\n
\nDie essenziellen Omega-3-Fetts\u00e4uren der braunen Samen sind wichtig f\u00fcr ein gesundes Herz-Kreislauf-System und auch sonst stecken sie voller guter Inhalte wie:<\/p>\n
\n\u2022 Zink
\n\u2022 Diverse Vitamine<\/p>\n
\nFerner sind viele weitere wichtige Stoffe enthalten. Darunter befinden sich:<\/p>\n
\n\u2022 Beta-Carotin
\n\u2022 Eisen<\/p>\n
\nZu den anderen Bestandteilen geh\u00f6ren unter anderem:<\/p>\n
\n\u2022 Zink
\n\u2022 Vitamin E<\/p>\n
\nAu\u00dferdem ist Guarana ein Lieferant f\u00fcr:<\/p>\n
\n\u2022 Mineralstoffe
\n\u2022 Theobromin<\/p>\n
\nUnd auch sonst liefern die Powern\u00fcsse viele wichtige Inhaltsstoffe wie:<\/p>\n
\n\u2022 Kalium
\n\u2022 Magnesium<\/p>\n
\nIn ihrer langen Liste der Inhaltsstoffe tauchen zum Beispiel folgende Namen auf:<\/p>\n
\n\u2022 Vitamin B12
\n\u2022 Eisen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"