Entdecke unser k\u00f6stliches Rezept f\u00fcr veganes Bananenbrot! Dieses saftige und aromatische Brot ist der perfekte Snack oder das ideale Fr\u00fchst\u00fcck f\u00fcr alle, die eine pflanzliche Ern\u00e4hrung bevorzugen. Mit reifen Bananen und gesunden Zutaten ist dieses Bananenbrot nicht nur unglaublich lecker, sondern auch nahrhaft und einfach zubereitet. Perfekt f\u00fcr jede Gelegenheit!<\/p>\n
Zeit: Ca. 1 Stunde und 20 Min.<\/p>\n
3 reife Bananen
\n250 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
\n100 g brauner Zucker oder Kokoszucker
\n1 TL Backpulver
\n1 TL Natron
\n1\/2 TL Salz
\n1 TL Zimt
\n1 TL Vanilleextrakt
\n80 ml Pflanzen\u00f6l (z.B. Kokos\u00f6l oder Sonnenblumen\u00f6l)
\n100 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
\n50 g gehackte N\u00fcsse (z.B. Waln\u00fcsse oder Mandeln) (optional)
\n50 g vegane Schokost\u00fcckchen (optional)<\/p>\n
1. Den Ofen auf 175\u00b0C vorheizen und eine Kastenform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.<\/p>\n
2. In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermengen.<\/p>\n
3. In einer separaten Sch\u00fcssel die zerdr\u00fcckten Bananen, Pflanzen\u00f6l, pflanzliche Milch und Vanilleextrakt verr\u00fchren.<\/p>\n
4. Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Nach Belieben gehackte N\u00fcsse und vegane Schokost\u00fcckchen unterheben.<\/p>\n
5. Den Teig in die vorbereitete Kastenform f\u00fcllen und im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Brotes sauber herauskommt.<\/p>\n
6. Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abk\u00fchlen lassen. Anschlie\u00dfend aus der Form nehmen und vollst\u00e4ndig auf einem Kuchengitter abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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