{"id":76,"date":"2021-12-25T05:41:33","date_gmt":"2021-12-25T05:41:33","guid":{"rendered":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/kochbuch\/?p=76"},"modified":"2024-07-18T16:08:07","modified_gmt":"2024-07-18T16:08:07","slug":"vegane-blaubeermuffins-mit-mandeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/kochbuch\/vegane-blaubeermuffins-mit-mandeln\/","title":{"rendered":"Vegane Blaubeermuffins mit Mandeln"},"content":{"rendered":"<p>Ein k\u00f6stliches Rezept f\u00fcr vegane Blaubeermuffins mit Mandeln! Diese saftigen und aromatischen Muffins sind nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei und vollgepackt mit dem s\u00fc\u00dfen Geschmack von Blaubeeren und dem knusprigen Biss von Mandeln. Perfekt als gesunder Snack oder s\u00fc\u00dfes Fr\u00fchst\u00fcck. <\/p>\n<p>Zeit: 40 Min.<\/p>\n<h2>Zutaten:<\/h2>\n<p>200 g Mehl<br \/>\n1\/2 P\u00e4ckchen Backpulver<br \/>\n100 g gemahlene Mandeln<br \/>\n100 g Zucker<br \/>\n1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<br \/>\n1 reife Banane<br \/>\n60 ml Sonnenblumen\u00f6l<br \/>\n150 ml Sojadrink<br \/>\n200 g Blaubeeren<\/p>\n<h2>Zubereitung:<\/h2>\n<p>1. Den Backofen auf 180 \u00b0C vorheizen und das Muffin-Blech mit Muffinf\u00f6rmchen auslegen.<\/p>\n<p>2. Mehl, Backpulver, Mandeln, Zucker und Vanillezucker in einer Sch\u00fcssel vermischen. Die Banane zerdr\u00fccken und mit \u00d6l und Sojadrink vermischen. Die Mehlmischung dazugeben und alles zu einem glatten Teig r\u00fchren.<\/p>\n<p>3. Blaubeeren waschen, verlesen und in den Teig hinein mischen.<\/p>\n<p>4. Den Teig gleichm\u00e4\u00dfig in die F\u00f6rmchen verteilen und f\u00fcr ca. 20-30 Min. im Backofen backen. Anschlie\u00dfend abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein k\u00f6stliches Rezept f\u00fcr vegane Blaubeermuffins mit Mandeln! Diese saftigen und aromatischen Muffins sind nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei und vollgepackt mit dem s\u00fc\u00dfen<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":77,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-76","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert-suesses"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":668,"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76\/revisions\/668"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/veggie-sucht-veggie.de\/kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}