Entdecke unser k\u00f6stliches Rezept f\u00fcr veganes Pesto mit B\u00e4rlauch. Dieses aromatische Pesto ist eine k\u00f6stliche vegane Alternative zur klassischen Variante und besticht durch den intensiven Geschmack von frischem B\u00e4rlauch, kombiniert mit knackigen N\u00fcssen und hochwertigem Oliven\u00f6l. Genie\u00dfe die Vielseitigkeit dieses Pestos als Sauce f\u00fcr Pasta, Aufstrich f\u00fcr Brot oder als w\u00fcrzige Note in Salaten.<\/p>\n
Portionen: 4
\nZeit: 20 Min.<\/p>\n
480 g B\u00e4rlauch, frisch
\n250 ml\tOliven\u00f6l
\n120 g Parmesan, gerieben
\n80 g Pinienkerne
\n1 Prise\tSalz, 1 Prise Pfeffer<\/p>\n
1. Den frischen B\u00e4rlauch gr\u00fcndlich putzen, r\u00fcsten und trocken sch\u00fctteln. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von \u00d6l f\u00fcr einige Minuten anr\u00f6sten.<\/p>\n
2. B\u00e4rlauch mit dem geriebenen K\u00e4se und den Pinienkernen in einen Mixer geben, und fein p\u00fcrieren. Das Oliven\u00f6l tropfenweise dazugeben w\u00e4hrend des P\u00fcrierens, und gut w\u00fcrzen.<\/p>\n
3. Das Pesto kann im K\u00fchlschrank f\u00fcr ca. 1 Woche aufbewahrt werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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