Entdecke unser k\u00f6stliches Rezept f\u00fcr veganen Marmorkuchen mit Soja. Dieser saftige Klassiker ist nicht nur vegan, sondern auch mit Sojamilch und -joghurt zubereitet, was ihm eine herrlich zarte Textur verleiht. Genie\u00dfe die perfekte Kombination aus Schokoladen- und Vanilleteig in diesem beliebten Geb\u00e4ck, das sowohl f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse als auch f\u00fcr den Alltag geeignet ist. <\/p>\n
Zeit: 1h 35 Min.<\/p>\n
\u00d6l f\u00fcr die Form
\n350 g Mehl
\n50 g Speisest\u00e4rke
\n220 g Zucker
\n1 P\u00e4ckchen Bourbon-Vanillezucker
\n1 Prise Salz
\n1 P\u00e4ckchen Backpulver
\n400 ml Sojadrink
\n160 g Raps\u00f6l
\n2 EL Zitronensaft
\n40 g Kakao
\n200 g Zartbitterkuvert\u00fcre
\n2 EL Mandelbl\u00e4ttchen<\/p>\n
1. Gugelhupf-Form mit \u00d6l einfetten. Backofen auf 180 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/p>\n
2. Mehl, Speisest\u00e4rke, 200 g Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in einer Sch\u00fcssel vermischen. 350 ml Sojadrink, Raps\u00f6l und Zitronensaft zugeben und alles zu einem glatten Teig verr\u00fchren.<\/p>\n
3. Den Teig halbieren und eine H\u00e4lfte mit Kakao, 20 g Zucker und 50 ml Sojamilch verr\u00fchren.<\/p>\n
4. Hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Form geben und mit einer Gabel marmorieren.<\/p>\n
5. Kuchen 50-60 Minuten backen (St\u00e4bchenprobe!) und in der Form auf einem Gitter abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n
6. Kuvert\u00fcre fein hacken, im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Kuchen aus der Form st\u00fcrzen, mit Kuvert\u00fcre bestreichen und mit Mandelbl\u00e4ttchen garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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