Ein k\u00f6stliches Rezept f\u00fcr vegane Marmelade mit Erdbeeren und Vanille! Diese hausgemachte Marmelade vereint die Frische von Erdbeeren mit der s\u00fc\u00dfen Note von echter Vanille, ohne tierische Produkte. Genie\u00dfe den fruchtigen Geschmack und das aromatische Aroma dieser einfachen und gesunden K\u00f6stlichkeit, perfekt auf Brot, Toast oder als Topping f\u00fcr Desserts. <\/p>\n
Zeit: 40 Min.<\/p>\n
1,2 kg Erdbeeren
\n4 EL Zitronensaft
\n500 g Gelierzucker, vegan (2:1)
\n1 Vanilleschote<\/p>\n
1. Erdbeeren putzen, waschen und halbieren oder vierteln. 1 kg Erdbeeren abwiegen, in einen gro\u00dfen Topf geben, Zitronensaft und Gelierzucker zugeben. Alles mit einem Kartoffelstampfer zerdr\u00fccken.<\/p>\n
2. Vanillemark aus der Schote kratzen und zu den Erdbeeren in den Topf geben. Mischung unter R\u00fchren aufkochen und anschlie\u00dfend 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.<\/p>\n
3. Topf von der Herdplatte nehmen und den Schaum mit einer Schaumkelle oder einem gro\u00dfen L\u00f6ffel abnehmen.<\/p>\n
4. Konfit\u00fcre in saubere Gl\u00e4ser f\u00fcllen, verschlie\u00dfen und ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Anschlie\u00dfend umdrehen und ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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